Personnellement, j'utilise systématiquement l'UTF-8 comme encodage et

décodage par défaut. Tu peux configurer çà dans les paramètres de

Thunderbird (Outils / Options  / Affichage / Formatage / Avancé /

Encodage des caractères / Courrier entrant et sortant -> UTF-8 )

   L'utf-8 est le mode d'encodage le plus complet actuellement et permet

de recevoir et d'envoyer des messages dans tous les alphabets, çà peut

servir.

   En réception d'un mail, l'encodage utilisé est normalement mentionné

dans la source dudit mail (champ "Content-Type: text/plain;

charset=UTF-8" ou autre ) et donc ton mailer reconnaît à priori

automatiquement l'encodage du message que tu reçois. Je reçois

personnellement des messages codés en KOI-8R (cyrillique russe) et ils

sont bien détectés et affichés en cyrillique, malgré mon décodage par

défaut en UTF-8. D'ailleurs si je jette un oeil au menu "Affichage /

Encodage" lorsqu'un message en russe est affiché à l'écran, c'est bien

la ligne "Cyrillique KOI8-R" qui est pointée.

   Çà serait peut-être intéressant de regarder dans la source du mail

mal interprété que tu as reçu quel est l'encodage utilisé ?